Happy Anniversary May

GOR Sempaja Samarinda

Gor Sempaja… sapa tidak kenal, apalagi bagi mereka yang tinggal di Samarinda tepatnya ibu kota Provinsi Kalimantan Timur. Dibangun dalam rangka menyelenggarakannya event olahraga PON XVII yang diadakan mulai tanggal 5 s.d. 17 Juli tahun 2008 lalu.

Arealnya cukup luas. Jika anda berada di sana anda akan melihat sebuah gedung hotel atlit, sebuah mesjid dan beberapa buah gedung olahraga antara lain futsal, badminton, poli, stadion utama sepak bola, dan area parkir yang cukup luas.

 

Bebepa kegiatan yang sempat saya lihat dilakukan ditempat ini baik bersifat rutin maupun ngak, sempat saya ikutin/ datangin maupun tidak, telah dilakukan di sini. Salah satunya acara pernikahan. Biasanya diselenggarakan oleh orang-orang ekonomi atas maupun yang berpengaruh. Walaupun tidak diundang, sebagai warga propinsi Kalimantan timur yang peduli dengan pemimpinnya, minimal saya mengetahui bahwa anak orang no 1 di provinsi Kalimantan timur yang tercinta ini pernah wedding party di sini..:D. (*ngak percaya coba tanyakan Mas Anang & Mba Shahrini). Disamping itu juga, parkiran yang luas dan lapang dijadikan ajang untuk menyelenggarakan sebuah pameran. Beberapa pameran telah dilakukan di sini antara lain pameran pendidikan dan expo tahunan.

Namun kegiatan yang menarik perhatian saya adalah kegiatan rutin yang dilakukan tiap minggu yaitu olahraga. Kedengarannya suatu hal yang lumrah ketika melakukan olahraga di tempatnya. Namun yang menarik adalah pedagang2 yang mengadu nasib di setiap pinggiran jalan GOR. Mulai dari pedagang yang biasa nangkring di tempat olahraga (pedagang minuman, makanan jajanan, ampe makan berat) dan tidak biasa (pedagang baju dan mobil). Mungkin inilah yang dikatakan memanfaatkan tantangan menjadi peluang. Melihat antusiasnya masyarakat Samarinda akan olahraga, membuat hari tersebut ramai di kunjungin warga untuk olahraga, rekreasi bahkan bisa dikatakan berwisata kuliner… :D

Apapun itu semoga semangat olahraga dan aplikasinnya akan terus dipelihara demi sebuah kesehatan yang mahal harganya, tentu dengan harapan agar sarana olahraga tersedia serta dapat dipelihara sama seperti awal dibangunnya..:D

Physical and Chemical Properties Study of Some Varieties of Cassava (Manihot esculenta) from Samarinda and sensory properties chips Produced

ABDUL HAKIM SIKKIN. Faculty of Agriculture Mulawarman University 2010. (Advised by Krishna Purnawan Candra and Marwati)

The purpose of this study was to obtain information about correlation of physical and chemical properties of some varieties of cassava and the sensory properties of chips produced.

The experiment was conducted using completely randomized design with 3 levels of treatment (3 different types of cassava which used Buton Cassava, Pacar Cassava and Yellow Cassava). Each level was carried out with 9 replication for sensory analyzed of chips produced and 3 replication for physical and chemical properties of cassava analyzed. Data of physical and chemical properties of cassava was analyzed with ANOVA using F test, followed by Least Significant Difference test (LSD) for treatment which showed significantly difference (α=5%). While the sensory properties data was analyzed using Kruskal Wallist followed by Multiple Comparison Test for treatment, which showed significant differences (α=10%). Parameters of physical and chemical properties of cassava were water, ash, fiber, fat, protein, and carbohydrate content as well as starch gelatinization temperature, while the parameters of sensory properties are crispness, color and taste of the chips produced.

Different types of cassava showed significant difference on physical and chemical properties for water and carbohydrate content as well as starch gelatinization temperature, chip produced from different varieties of cassava showed difference hedonic and quality hedonic sensory characteristics for color and crispness, but not for taste. The most preferred chips crispness was provided by varieties of Buton and Pacar, which showed same sensory test value of 5.04 (crispy). On the other hand, the most preferred color of chips was provided by variety of Buton which showed properties of quality hedonic of 2.47 (slightly yellowish white).